20:47
Мойва провесная

Привет всем, мои дорогие друзья! Сегодня поделюсь с вами прекрасным рецептом мойвы провесной. Готовится такая рыбка за пару суток, получается ну очень вкусной! Ее можно сьесть и так, с картошечкой например или под холодное пенное! Любители рыбки меня поймут. Рыба эта хоть и дешевая, но очень ценная по своему составу, Омега3 в ней столько, что красную рыбу покупать не придется. Относится мойва к семейству корюшковых, и большими размерами не отличается: самый большой вес – около 100 г, и это редкость, а чаще всего рыбка весит 50-65 г, при длине 17-22 см. Вообщем что тут рассказывать, приготовьте мойву провесную и сами все попробуете! Рецепт: Мойва 500-600гр (вес размороженной) Соль 3 ст.л 1 ст.л сахара Лавровый лист 3-5 шт Душистый перец горошек 0,5 ч.л Кориандр молотый 1 ч.л Мускатный орех на кончике ножа Вода 0,5 л В кипяченую горячую воду отправляем все специи, соль и сахар, даем раствориться. Подготовленным рассолом заливаем мойву на сутки, убираем в прохладное место. Холодильник или холодный балкон. Через сутки достаем мойву из рассола и обсушиваем бумажными полотенцами. Вывешиваем на шпажки, оставляем в комнате просушиться. У готовой мойвы невероятный вкус, аромат невозможно устоять. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Категория: Рыбные рецепты | Просмотров: 80 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0