23:50
Салака провесная / Salaka is wiry

Сегодня я поделюсь своим рецептом вкусной, не дорогой рыбы салаки. Буду готовить Салаку провесную. Она получается в меру соленой и приятной на вкус. Понравится любителям вкусной не дорогой рыбы.

Для приготовления понадобится:

Салака 1,5 кг

Соль 125 гр

Чёрный перец 2 ч.л

Салаку свежезамороженную разморозить. Отобрать целую, ровную, без повреждений.

Приготовить посолочную смесь.

Смешайте соль и черный молотый перец. Салаку перемешайте посолочной смесью. Оставьте в холодильнике на 12 ч.

Промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Развесьте на шпажки, продевая через глаза салаки. Сильно плотно не надевайте. Что бы не прикасались друг к другу. Оставьте просушиться на 2-3 суток в проветриваемом помещении.

Готовая салака должна быть в меру пряная.

Провесная салака готова!

Приятного аппетита. Храните в пищевой бумаге, контейнере в холодильнике.

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Смотрите также другие рецепты:

Плейлист Скумбрия разные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list...

Скумбрия Провесная Как по Госту https://youtu.be/pZiSgGpuE6

Скумбрия Провесная Как хранить https://youtu.be/S4FkAjvh3FM

Скумбрия Холодного копчения Подробно https://youtu.be/xXDsGrUINg4

Селедка пряная как по Госту в СССР https://youtu.be/NEPTz98r2EE

Плейлист Мужская кухня https://www.youtube.com/playlist?list...

Мойва пряного специального посола https://youtu.be/kHHRYJ_-xMs

Плейлист Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list...

Плейлист Рыбные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list...

Салаты https://www.youtube.com/playlist?list...

Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list...

Постные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list...

Соусы https://www.youtube.com/playlist?list...

Из лаваша рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list...

Домашние сухарики https://www.youtube.com/playlist?list...

Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list...

Еда в пост https://www.youtube.com/playlist?list...

Категория: Рыбные рецепты | Просмотров: 82 | Добавил: admin | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0