16:03
Натуральная Копченая курица за 2 дня. / Cold smoked chicken

Готовится курица очень просто, вкус  и аромат создают гастрономическое незабываемое наслаждение.
==============================================
Курица  1 кг
Соль Нитритная 20 г, с расчета 20 г соли на 1 кг сырья 
Вода кипяченая 100 г
Шприц для инекций - кулинарный
=============================================
Нитритная соль используется при приготовлении мясной продукции среднего и длительного хранения. Для придания мясу особого вкуса ветчинности и защиты продукта от ботулотоксина. Смертельно опасного токсина. 

============================================

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ / DETAILED RECIPE HERE

==============================
Hello friends!
Welcome to our channel.
This is a men's kitchen. I'll tell you how to cook smoked chicken at home.
Chicken 2 kg
Salt ordinary 20 gr
Salt Nitrite 20 gr
From the calculation of 20 g of salt per 1 kg of raw materials
See recipes:
========================
Курица холодного копчения классика  https://youtu.be/akwZoNeH_gk
Бекон варено-копченый в домашних условиях https://youtu.be/qzaUyuxNSYg
Куры гриль в домашней духовке https://youtu.be/MoW4qlJLjMQ
Бекон сырокопченый с коньяком https://youtu.be/mZdow3TyDPM
Плейлист Мужская кухня Рецепты Мужская кухня Рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDU3E1uwaj-_o_BeYV2Et5Nx
Колбасы в домашних условиях Колбасы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDXhiUbFzB-MaVHHfbYnFFmx
Скумбрия Разные рецепты 
Скумбрия  Копченая, провесная, пряного посола, на углях.: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDUVRTvjDEu1oVBi7Cf9B5F4
Рыбные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDW8POb9o1KEYksvQhg6VlEp

Категория: Холодное копчение | Просмотров: 6 | Добавил: admin | Теги: курица копченая, рецепт копчения, курица холодного копчения, коптильня, how to cook smoked chicken, копчение курицы, рецепт, щепа ольховая, курица Копченая в домашних условиях, натуральная курица, курица как коптить, дымогенератор, копченая курица, коптильный, холодное копчение курицы, курица г, копчение, шкафкурица | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar